Edam
Edammer trots, deze kogelronde kaasjes. In de veertiende eeuw ontstaan in welvarende havenstad Edam. Kaasjes van ongeveer twee kilo; die waren handig voor aan boord. Deze 40+ kazen zijn mild van smaak met een ietwat kruidige geur en (Zuiderzee-)zilte ondertonen. Gestam heeft ze uiteraard altijd in huis, in een aantal variaties zelfs. Zo maken wij onderscheid tussen Edammers nitraatvrij 1.9 kg, beschikbaar in jong en belegen en Edam laag zout 1.7 kg, beschikbaar van jong tot oud.
En alsof de kleine Edammers niet al aandoenlijk genoeg zijn, is er ook nog de Baby Edammer. De hele familie is paraat en kunnen op verschillende manier worden geleverd; in natuurkorst, in rode paraffine en rood cellofaan. Probeer deze puur Edamse traktatie maar eens te weerstaan.
Edam Jong
Leeftijd: Jong
Vetgehalte: 40%
Gewicht: circa 1.9 kg
Verpakking: De kaas is omhuld door een laag rode paraffine en rood cellofaan. Zes kazen in een kartonnen doos.
Edam belegen
Leeftijd: Belegen
Vetgehalte: 40%
Gewicht: circa 1.7 kg
Verpakking: De kaas is omhuld door een laag rode paraffine en rood cellofaan. Zes kazen in een kartonnen doos.
Baby Edammer
Leeftijd: Jong
Vetgehalte: 40%
Gewicht: circa 900 gram
Verpakking: De kaas is omhuld door een laag rode paraffine en rood cellofaan. Zes kazen in een kartonnen doos.